A2 બીટા-કેસીન: ખરેખર શુદ્ધ ડેરી પાછળનું શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન

ડેરી પોષણના વિકાસશીલ વાતાવરણમાં, સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકો હવે ફક્ત એ જ પૂછતા નથી કે તેમના દૂધમાં કેટલું પ્રોટીન છે - તેઓ પૂછે છે કે કયા પ્રકારનું પ્રોટીન છે. આ ચર્ચાના કેન્દ્રમાં A2 બીટા-કેસીન નામનું એક રસપ્રદ દૂધ પ્રોટીન છે. આ નાનો દેખાતો તફાવત તમારા પાચન, સુખાકારી અને તમે ડેરી ઉત્પાદનો કેવી રીતે પસંદ કરો છો તેના પર મોટી અસર કરે છે.

ન્યાલ નેચરલ્સ ખાતે, અમે ગુણવત્તાના ઉચ્ચતમ ધોરણોનું પાલન કરીને પરંપરાગત ડેરી પ્રથાઓના જ્ઞાનને સ્વીકારીએ છીએ. એટલા માટે અમારું સિગ્નેચર પ્રોડક્ટ - શુદ્ધ ગીર ગાય ઘી - પ્રાચીન બિલોના પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને સ્વદેશી ગીર ગાયોમાંથી મેળવેલા A2 દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

પરંતુ A2 બીટા-કેસીન શું છે, અને તે શા માટે આટલું મહત્વનું છે? ચાલો આ અસાધારણ ડેરી પ્રોટીન પાછળના વિજ્ઞાન અને પરંપરામાં ડૂબકી લગાવીએ.

A2 બીટા-કેસીન શું છે?

દૂધના પ્રોટીનને વ્યાપક રીતે બે શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: કેસીન અને છાશ . કેસીનમાં, બીટા-કેસીન એક મુખ્ય ખેલાડી છે, જે ગાયના દૂધમાં રહેલા તમામ પ્રોટીનના આશરે 30% હિસ્સો ધરાવે છે. આ પ્રોટીનના બે પ્રાથમિક સ્વરૂપો છે:

• A1 બીટા-કેસીન
• A2 બીટા-કેસીન

A1 અને A2 વચ્ચેનો તફાવત કદાચ નજીવો લાગે - એક જ એમિનો એસિડ - પણ તે નોંધપાત્ર છે. આ નાનો ફેરફાર તમારા શરીરમાં પ્રોટીનની વર્તણૂકને બદલી નાખે છે, ખાસ કરીને પાચન દરમિયાન.

A1 વિરુદ્ધ A2: શા માટે તે એક એમિનો એસિડ મહત્વનું છે

જ્યારે A1 બીટા-કેસીનનું પાચન થાય છે, ત્યારે તે BCM-7 (બીટા-કેસોમોર્ફિન-7) નામનું પેપ્ટાઇડ મુક્ત કરી શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે BCM-7 ચોક્કસ વ્યક્તિઓમાં, ખાસ કરીને સંવેદનશીલ આંતરડા ધરાવતા લોકોમાં બળતરા પ્રતિક્રિયાઓ અથવા અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે.

બીજી બાજુ, A2 બીટા-કેસીન માનવ પાચનતંત્ર સાથે વધુ કુદરતી રીતે જોડાયેલું છે. તે વધુ સરળતાથી તૂટી જાય છે અને BCM-7 છોડતું નથી , જે પરંપરાગત ડેરી ઉત્પાદનો સાથે સંઘર્ષ કરતા લોકો માટે તે એક આદર્શ પસંદગી બનાવે છે.

A2 બીટા-કેસીનના સ્વાસ્થ્ય લાભો

A2 દૂધ અને તેમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો - જેમ કે ન્યાલ નેચરલ્સના બિલોના ઘી - તરફ સ્વિચ કરવાથી ખરેખર ફરક પડી શકે છે તે અહીં છે:

૧. પાચનમાં નરમ

ઘણા લોકો જે માને છે કે તેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે તેઓ વાસ્તવમાં A1 પ્રોટીન પર પ્રતિક્રિયા આપે છે, લેક્ટોઝ પર નહીં. A2 ડેરી ઘણીવાર વધુ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે અને પેટનું ફૂલવું, ખેંચાણ અને અપચો જેવા લક્ષણો ઘટાડી શકે છે.

2. બળતરા વિરોધી ક્ષમતા

પ્રારંભિક સંશોધન દર્શાવે છે કે A1 બીટા-કેસીન બળતરા પ્રતિક્રિયાઓ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે , જ્યારે A2 સમાન અસરો દર્શાવતું નથી. આ A2 ડેરી ઉત્પાદનો ખાસ કરીને આંતરડા અને રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માંગતા લોકો માટે ફાયદાકારક બનાવે છે.

૩. પરંપરાગત શુદ્ધતા

A2 બીટા-કેસીન એ ગીર ગાય જેવી પ્રાચીન ભારતીય ગાયની જાતિઓમાં જોવા મળતું દૂધ પ્રોટીનનું મૂળ સ્વરૂપ છે. ન્યાલ નેચરલ્સ ખાતે, અમે 100% A2-પ્રમાણિત ગીર ગાયોમાંથી જ દૂધ મેળવીને આ વારસાને જાળવી રાખીએ છીએ.

ઘીમાં A2 બીટા-કેસીનની ભૂમિકા

જ્યારે તમે A2 દૂધમાંથી બનેલું ઘી પસંદ કરો છો, ત્યારે તમને ફક્ત રસોઈની ચરબી જ નહીં - પણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુપરફૂડ પણ મળે છે.

આપણું શુદ્ધ ગીર ગાયનું ઘી છે:

• ૧૦૦% A2 — દેશી ગીર ગાયોના દૂધમાંથી બનાવેલ
• બિલોના પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે - એક સમય-સન્માનિત આયુર્વેદિક મંથન તકનીક જે પોષક તત્વોનું જતન કરે છે અને પાચનક્ષમતા વધારે છે.
• વિટામિન A, D, E અને K થી ભરપૂર
• કુદરતી રીતે લેક્ટોઝ-મુક્ત , કારણ કે ધીમા શુદ્ધિકરણ દરમિયાન બધા દૂધના ઘન પદાર્થો દૂર થાય છે.

A2 બીટા-કેસીનનો પાયો હોવાથી , બિલોના ઘી ફક્ત એક મુખ્ય રસોઈ ઉત્પાદન કરતાં વધુ બની જાય છે - તે સર્વાંગી સુખાકારીનો પાયો છે.

ન્યાલ નેચરલ્સ A2 કેમ પસંદ કરે છે

ન્યાલ નેચરલ્સમાં, અમે કોઈ પણ પ્રકારની કમી રાખતા નથી. ગુણવત્તા પ્રત્યેની અમારી પ્રતિબદ્ધતા મૂળથી શરૂ થાય છે - ઓર્ગેનિક રીતે ઉછરેલી ગીર ગાયો , નૈતિક ડેરી પ્રથાઓ અને પરંપરાગત પદ્ધતિઓ જે ઉત્પાદનના જથ્થા કરતાં શુદ્ધતાને પ્રાથમિકતા આપે છે.

અમારું માનવું છે કે ઘી શરીરને પોષણ આપે છે, પરંપરાનું સન્માન કરે છે અને વાસ્તવિક, નોંધપાત્ર લાભો પહોંચાડે છે. તેથી જ આપણા ઘીનો દરેક પાત્ર પ્રતિબિંબિત કરે છે:

• વારસાગત ગુણવત્તાવાળું A2 દૂધ
• સમય-ચકાસાયેલ બિલોના મંથન
• તમે વિશ્વાસ કરી શકો તેવી પ્રીમિયમ શુદ્ધતા

તફાવત અનુભવવા માટે તૈયાર છો?

જો તમને નિયમિત ડેરી ઉત્પાદનો સાથે સંઘર્ષ કરવો પડ્યો હોય અથવા તમે ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્ય વિધિઓને અપગ્રેડ કરવા માંગતા હો, તો A2-આધારિત ઉત્પાદનો તરફ સ્વિચ કરવું એ એક પગલું છે. હજારો ગ્રાહકો A2 દૂધ અને ઘી તરફ વળી રહ્યા છે - અને તેમના પાચન, ઉર્જા અને સુખાકારીમાં તફાવત અનુભવી રહ્યા છે.

🌿 A2 ઘીની શક્તિનો જાતે પ્રયાસ કરો

બિલોના પદ્ધતિ અને ઓર્ગેનિક ગીર ગાયના 100% A2 દૂધનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવેલ ન્યાલ નેચરલ્સ શુદ્ધ ગીર ગાય ઘીનું અન્વેષણ કરો.
✅ પચવામાં સરળ
✅ પરંપરાગત રીતે બનાવેલ
✅ A1 પ્રોટીન, ઉમેરણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સથી મુક્ત

અંતિમ વિચારો

A2 બીટા-કેસીન ફક્ત એક સારું પ્રોટીન નથી - તે શુદ્ધતા તરફ પાછા ફરવાનું છે. ન્યાલ નેચરલ્સ સાથે, તમે ફક્ત શ્રેષ્ઠ પોષણ જ નહીં પરંતુ આપણી પહેલાની પેઢીઓના જ્ઞાનનું પણ સન્માન કરી રહ્યા છો.

ડેરી પર પુનર્વિચાર કરવાનો અને વાસ્તવિક દૂધના પૌષ્ટિક સારનો પાછલો દાવો કરવાનો સમય આવી ગયો છે.

અહીં દર્શાવેલ માહિતી પરંપરાગત ડોમેન અથવા ગુગલ સર્ચ એન્જિનમાંથી મળેલી માહિતી અનુસાર છે. જો જરૂરી હોય તો તમારે માહિતી ચકાસવાની જરૂર પડી શકે છે.